Kavos mėgėjams tai džiugi žinia: remiantis nauja analize, kurią šią savaitę paskelbė Amerikos širdies asociacija, dauguma žmonių gali saugiai išgerti iki penkių puodelių kavos per dieną, nekeldami pavojaus savo širdies sveikatai.
Iš tiesų, kaip nustatyta šioje apžvalgoje, kavos gėrimas gali būti naudingas siekiant sumažinti keletą širdies ligų rizikos veiksnių, įskaitant širdies priepuolį, širdies nepakankamumą ir prieširdžių virpėjimą.
Ši analizė, paskelbta žurnale „Circulation“, yra pirmasis atvejis, kai Amerikos širdies asociacija paskelbė mokslinį pareiškimą apie kofeino vartojimą ir širdies bei kraujagyslių sveikatą.
Dauguma apžvelgtų tyrimų buvo skirti kofeino turinčiai kavai, nes būtent iš jos žmonės dažniausiai gauna kofeino. Todėl sunku nustatyti, kiek sveikatai naudos ar žalos lemia pats kofeinas, o kiek – kiti kavos komponentai.
Pareiškime apibendrinami naujausi ir patikimiausi duomenys apie kofeiną ir širdies sveikatą. Jis atspindi vis gausėjančius mokslinius tyrimus ir vis griežtesnius šios temos tyrimus, teigė dr. Gregas Marcusas, UCSF kardiologas ir pareiškimą parengusios grupės pirmininkas.
Istoriškai tyrimai apie kofeino poveikį sveikatai daugiausia buvo stebėjimo pobūdžio, o ne atsitiktinės atrankos kontroliuojami tyrimai, kurie laikomi aukščiausiu mokslinių tyrimų standartu. Tačiau pastaraisiais metais padaugėjo atsitiktinės atrankos tyrimų apie kofeiną ir širdies bei kraujagyslių sveikatą, o tai suteikė aiškumo ir tikslumo ankstesniems duomenims apie kofeino poveikį širdžiai.
„Anksčiau rekomendacijos daugiausia rėmėsi visuotinai priimtais įsitikinimais, o ne mokslu, ir jos paprastai būdavo labai bendro pobūdžio – „Venkite kofeino, kad išvengtumėte aritmijų. Venkite kofeino, jei turite aukštą kraujospūdį“, – sakė Marcusas.
Ką apie kavą ir širdį rodo naujausi tyrimai?
Tačiau naujesni tyrimai parodė, kad saikingas kavos vartojimas (maždaug vienas–trys puodeliai per dieną) nėra susijęs su didesne prieširdžių virpėjimo rizika. Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad kofeino turinti kava iš tiesų gali sumažinti pasikartojančio prieširdžių virpėjimo riziką.
Apžvalgoje nustatyta, kad daugumai suaugusiųjų saugu per dieną išgerti iki penkių maždaug 240 ml puodelių įprastos kavos (be cukraus, saldiklių ar kitų priedų). Viename apytiksliai 240 ml kavos puodelyje paprastai yra apie 75–165 mg kofeino, priklausomai nuo kavos rūšies ir paruošimo būdo.
„Didžioji dauguma žmonių, mėgstančių gerti kofeino turinčią kavą ir arbatą, apskritai turėtų būti užtikrinti, kad tai beveik tikrai nepadidina jų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos – ir netgi gali turėti tam tikrą naudą“, – sakė M. Marcusas.
Pranešime teigiama, kad dviejų–keturių puodelių kavos per dieną vartojimas siejamas su mažesne širdies ligų, širdies nepakankamumo ir insulto rizika. Tačiau vartojant daugiau nei keturis puodelius per dieną, gali padidėti širdies nepakankamumo rizika.
Be to, kavos gėrimas siejamas su mažesne 2 tipo diabeto ir tam tikrų širdies ritmo sutrikimų rizika.
Tačiau vieno–trijų puodelių kavos per dieną vartojimas gali būti susijęs su priešlaikiniais skilvelių susitraukimais (PSK). Žmonėms, kuriems pasireiškia PSK, kyla didesnė širdies nepakankamumo rizika.
Ryšys tarp kofeino ir kraujospūdžio yra sudėtingesnis: kai kurie tyrimai rodo, kad kofeinas gali padidinti aukšto kraujospūdžio riziką, o kiti tyrimai rodo, kad kofeinas turi diurezinį poveikį, kuris iš tikrųjų gali padėti sumažinti kraujospūdį.
Kada kava gali būti mažiau palanki sveikatai?
Šiame pareiškime pateikiama keletas įspėjimų dėl tam tikrų kofeino rūšių. Nefiltruotos kavos rūšys, pavyzdžiui, turkiška ar graikiška kava, prancūziškojo spaudimo kava ir skandinaviška virta kava, savo sudėtyje turi cheminę medžiagą kafestolį, kuris gali padidinti LDL, arba „blogojo“, cholesterolio lygį. Kafestolio nėra popieriniu filtru filtruotoje ar tirpioje kavoje.
„Iš tiesų, atsitiktinės atrankos tyrimuose nustatyta, kad didelis nefiltruotos kavos vartojimas nuosekliai didino cholesterolio kiekį serume, o filtruotos kavos vartojimas tokio poveikio neturėjo“, – teigiama apžvalgoje.
Sintetiniai kofeino turintys produktai, tokie kaip energetiniai gėrimai ir koncentruoti kofeino gėrimai, nebuvo tirti taip išsamiai kaip kava, tačiau turimi duomenys rodo, kad jie greičiausiai daro daugiau žalos nei naudos. Pavyzdžiui, stiprūs energetiniai gėrimai siejami su didesne prieširdžių virpėjimo rizika jauniems, sveikiems suaugusiesiems.
Kodėl kofeino poveikis kiekvienam žmogui skiriasi?
Žmonės kofeiną metabolizuoja skirtingu greičiu, priklausomai nuo genetinių ypatumų, amžiaus ir vartojimo istorijos. Jei kofeiną vartojate reguliariai ilgą laiką, jam gali išsivystyti tolerancija.
„Dėl šios įvairovės sunku pateikti kokių nors patikimų rekomendacijų dėl konkretaus kiekio poveikio. Kalbant apie kofeiną, nėra vieno visiems tinkančio sprendimo“, – sakė Marcus.
Kitaip tariant, daugumai žmonių nėra pagrindo atsisakyti rytinio kavos puodelio baiminantis dėl širdies sveikatos. Vis dėlto svarbiausia išlieka saikas, individuali savijauta ir sveikatos specialistų rekomendacijos, jei sergate širdies ligomis ar esate jautrūs kofeinui.
