Ar kada nors jautėte, kad jums reikia tiek daug kavos, jog norėjote, kad ji būtų tiesiog dubenėlyje? Pasirodo, amišai yra šią bėdą jau išsprendė. Daugeliui amišų rytai prasideda dar prieš patekant saulei, kartais net 4 val. ryto. Tai puikus, nors ir keistas, būdas kasdien pasisotinti kofeinu ir tuo pat metu kažką įsidėti į pilvą.
„TikTok“ vartotoja Lizzie Ens, buvusi amišė, išpopuliarėjo su vaizdo įrašu, kuriame dalijasi paprastais amišų pusryčiais, su kuriais ji užaugo. Jai tai buvo tipiški sekmadienio ryto pusryčiai, vadinami kavos sriuba.
Kaip amišai ruošia kavos sriubą?
Sriubai gaminti naudojami ingredientai, kurių dauguma iš mūsų jau turi savo virtuvėje, ir joje sumaišoma tirpi kava, pienas ir cukrus. Iššūkis tas, kad kava užpilama ant sūdytų krekerių arba duonos gabalėlių, todėl rytinis kofeino gėrimas virsta šiltais, paguodžiančiais pusryčiais.
Receptas ruošiamas itin paprastai. Jos nurodymuose Ens pašildo pieną (atsargiai, kad neužvirtų), tada įmaišo šiek tiek cukraus ir įberia žiupsnelį druskos. Kai tai padaroma, ji įmaišo kelis šaukštelius tirpios kavos.
Ens nesivargina su tiksliais matavimais, o pabrėžia aiškų, raminantį kavos kvapą. Nors šis patiekalas išpopuliarėjo po to, kai jos vaizdo įrašas tapo virusiniu, receptas egzistuoja nuo Didžiosios depresijos laikų.
Amišai, kaip ir daugelis kitų, turėjo kūrybingai naudoti maistą, kad nepritrūktų ir taip jau ribotų atsargų. Viena iš išeičių buvo ši finansiškai draugiška kavos sriuba.
Kaip patiems pasigaminti kavos sriubą?
Jei nesate tirpios kavos gerbėjas, pabandykite paruošti kavą prieš įpilant pieno ir cukraus. Kol kava mirksta, suplėšykite duoną mažais gabalėliais ir padalykite ją į dubenėlius arba padalykite sūdytus krekerius.
Paimkite paruoštą kavą ir užpilkite ją ant krakmolo, tada pagal skonį įpilkite grietinėlės ir cukraus. Sriuba patiekiama karšta, bet, jei mėgstate šaltą kavą, kodėl nepabandžius atšaldytos kavos sriubos versijos?
Žinoma, yra šio recepto variantų, tinkančių skirtingiems skoniams. Galite paruošti stipresnės kavos, kad skonis būtų ryškus ir ne per saldus. Be to, rinkitės šviežią duonos kepalą, kad ji nebūtų per daug minkšta.
Jei klasikinis kavos ir grietinėlės derinys jums nepatinka, galite būti kūrybingi. Kaip ir visos sriubos, prieskonių mišinys pagerina beveik bet kokį sultinį.
Žiupsnelis muskato riešuto ar cinamono gali suteikti paguodžiančios pikantiškos šilumos, o jei jaučiatės drąsiai, galite paversti ją moka sriuba su trupučiu šokolado.
Kavos sriubą galima pritaikyti pagal skonį, todėl net jei neturite kavos aparato, galite mėgautis ir kofeino doze, ir jaukiais pusryčiais su šia amišų įkvėpta dienos pradžia.
